5月14日，2023年河南省暨许昌市职业教育活动周启动仪式在许昌市举行，全省各职业院校师生代表，行业、企业代表等800余人参加了启动仪式。今年职业教育活动周的主题是“技能：让生活更美好”。启动仪式现场，来自全省各地教育局、职业院校、技工学校等54个单位参与职业教育成果展和学生技能展演。我校代表新乡市参加了此次活动。

为了发展职业教育，贯彻落实好《职业教育法》，我校坚持“与国家发展同频、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共建、与国际交流融合”的发展战略，主动服务区域经济发展，着力架构高水平建设综合新体系，扩大办学规模，突出办学特色，提高办学质量，增强办学实力，落实立德树人根本任务，在服务地方经济中不断发展壮大。学校现开设高职专业40个，在校学生12000余人，形成了烹饪工艺、电子商务、学前教育、信息工程、建筑工程和机电装备等六大特色专业群，建有各类专业实训室100余个。学校实施人才强校战略，注重加强“双师型”队伍建设，建立了一支由资深教授、副教授、充满创造力的中青年教师和行业专家、技能大师组成的优秀教师队伍。学校创办以来，培养出了5万余名各类高技术技能人才，使厨乡精湛的烹饪技艺得以继承和发扬。

为展现我校职业教育成果，我校选派9名师生参与此次职教周技能展演活动。在展演活动中，我校师生代表展示了各自专业领域的精湛技艺，为观众带来了一场视觉和味觉的盛宴。他们的刀工、雕刻、面塑、冷拼、拉面等技艺，令人叹为观止，引来现场观众的阵阵掌声。

一斤高筋面，在王四海大师手里，通过几次伸拉折甩，片刻功夫，成为了千丝万缕的龙须面，长达35000米，一个针眼穿六根面、遇火即燃、遇水即化。

陈中杰大师制作的菊花豆腐展现了出神入化的刀工技艺。一块豆腐，在陈大师手中，横切，竖切，片刻光景，方方正正的豆腐看起来无任何变化，但将豆腐往水中一放，摇晃几下，豆腐瞬间变成一朵充满生机、赏心悦目的菊花。

寻常的蔬菜水果、普通的面团，经过张超龙老师的巧思巧手，手指翻飞间，就变成了栩栩如生的艺术品。

“职业教育活动周”是国家关于加快发展现代职业教育、健全现代职业教育体系的决策部署，也是推动现代职业教育体系建设改革，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚的举措之一。

我校将以本次活动为契机，深入贯彻落实党的二十大精神，持续学习习近平总书记关于职业教育重要论述和全国职业教育大会精神，创新职教理念，培育工匠精英，脚踏实地谋求学校高质量发展，积极响应“人人持证，技能河南”建设，为学校建设富有特色的高水平职业院校夯实基础、积势蓄力，为中原更加出彩做出应有贡献。